Shropshire Blue
Vanaf 3,19
De Shropshire vindt zijn oorsprong in Inverness Schotland. Hier maakte een kaasmaker die een opleiding had genoten bij een van de Stilton producenten deze heerlijke kaas. De oranje kleur dankt de kaas aan de toevoeging van de natuurlijke kleurstof annatto. Deze kleurstof wordt gevonden in de Orleaanboom. De kleur in combinatie met de fijne blauwe aders maakt de Shropshire een ware lust voor het oog. De structuur van de kaas is stevig, maar smelt op de tong als boter. De smaak is in eerste instantie vrij mild, maar vervolgens komt er toch een lekker pikantje naar voren.
Herkomst: Engeland
Streek:
Melksoort: Koemelk
Melktype: Gepateuriseerd
Vetpercentage: 48%
Smaak: Pittig en intens
Allergenen: Melkeiwit, Lactose
Vegetarisch
Vanaf 100 gram
