Le Petit Doruvael

Doruvael wordt gemaakt door de familie Vlooswijk uit Montfoort. De kaas wordt gemaakt met een hoog vochtgehalte en daarna gewassen met corine bacterieën gerijpt in een ruimte van 15 graden en 99% relatieve luchtvochtigheid. Het eindresultaat is een gewassen korstkaas met de bekende delicate smaak die neigt naar een trappist achtige kaas. De kaas verleend zijn naam aan het behoud van broedplaatsen en natuurgebieden.

Herkomst: Nederland
Streek: Montfoort
Melksoort: Koemelk
Melktype: Gepasteuriseerd
Vetpercentage: 50+
Smaak: Romig
Allergenen: Melkeiwit, Lactose

Vanaf 100 gram